Ingrédients :
175 g de farine
130 g de sucre
100 g de beurre mou
2 œufs
1/2 sachet de levure
20 g de rhum
2 oranges non traitées (zestes et jus)
1 cuillère à café de 4 épices (cannelle, gingembre, clou de girofle)
Préparation (50 min) :
- Beurrer un moule à cake. Préchauffer le four à 180°C ;
- Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre et le zeste de deux oranges bien lavées, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse ;
- Ajouter les œufs puis mélanger ;
- Verser la farine, la levure, le jus des oranges, le rhum, le 4 épices et une pincée de sel puis mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et homogène ;
- Verser la pâte dans le moule avant d’enfourner pour 30 à 40 min ;
- Laisser tiédir avant de démouler.
Un bon goûter maison aux épices de Noël…
