Ingrédients pour 1 personne :
1 galette de blé
80g de truite fumée
1 feuille de laitue
20g de fromage frais (st moret, kiri…)
¼ de Concombre
Sel, poivre
¼ d’avocat
Préparation :
1. Couper le concombre en petits cubes très fins (ou le râper).
2. Mélanger le concombre et le fromage frais, assaisonner.
3. Couper l’avocat en fines lamelles.
4. Etaler la galette de blé
5. Tartiner avec le mélange fromage frais – concombre
6. Disposer la feuille de laitue, la tranche de truite fumée et les lamelles d’avocat.
7. Rouler la galette en refermant les extrémités
